La función y la necesidad de estas sustancias esenciales para un mejor desarrollo físico y vital es un punto de gran importancia en la alimentación de todos los días
¡De vitaminas y minerales vivimos!
El cuerpo humano necesita vitaminas y minerales para que las funciones celulares puedan cumplir su rol. El conjunto de ellos lleva por nombre micronutrientes. Lo que quiere decir que son pequeñas cantidades de esos minerales y vitaminas que son fundamentales para el correcto funcionamiento del organismo. Este grupo incluye las vitaminas A, D, B12, hierro, yodo y zinc.
La medicina nutricional es la encargada de verificar la ingesta de nutrientes en una persona. A partir de ella se genera un plan de alimentación adecuado pensado, también, en alguna patología preexistente – si es que la hay-.
Si estos micronutrientes llegasen a faltar en el organismo causarían:
- Deficiencia en la visión.
- Peso muy bajo al nacer.
- Problemas en la infancia en cuanto a: desarrollo cognitivo y físico.
- Riesgo de enfermedades crónicas en la etapa adulta.
Los alimentos deben ser ricos en nutrientes, de eso no hay duda alguna. Al igual que aquellos de características abundantes junto a complejos vitamínicos resultan de gran ayuda para equilibrar el cuerpo. De esta manera actúan para prevenir las posibles deficiencias de estos micronutrientes.
Además sí es posible encontrar distintas fuentes de alimentos que provean una mayor cantidad de los nutrientes necesarios:
- Verdura de hojas verde oscura.
- Vísceras.
- Mariscos, crustáceos y bivalvos.
- Carnes: cabra, cordero, ternera.
- Lácteos: queso, leche, yogur.
- Huevos.
- Pescado en conserva (sin espinas).
- Legumbres.
Llamando al Doctor (disponible en la APP GALENO) es una herramienta de enorme utilidad para hacer una primera consulta sobre la propia salud. Dudas, preguntas e indicaciones médicas suelen ser el punto de partida que llevan a una vida saludable. Comer adecuadamente es un modo de prevenir enfermedades.